中國人習慣稱溫泉, 以溫度為主要特征。1958 年翻譯蘇聯《礦水》一書后, 稱礦水,以所含礦物質為主要特征。以所含礦物質的多少及用途不同, 又可分為工業礦水、醫療礦水、飲用礦水。以泉的形式自然流出地表的稱礦泉水。現在社會上稱的礦泉水, 是特指飲用天然礦泉水。

 

  中國歷史上不按溫度分級, 統稱溫泉。現為了與國際上接軌, 水溫高于45℃的地下水稱為熱泉; 45℃及以下的又顯著地高于當地年平均氣溫的地下水天然露頭稱溫泉。飲用天然礦泉水是全面符合GB8537—1995 標準的深層地下水。項目有50 多項。就是飲用天然礦泉水的中華人民共和國國家標準。對水的溫度沒有硬性規定。

 

  雖然飲用天然礦泉水的中華人民共和國國家標準對水的溫度沒有硬性規定, 但是, 要采用溫度高的地下水加工飲用天然礦泉水時, 還是要十分注意的。因為, 根據工作經驗,溫度高的地下水是從地下深處來的, 不但流動路徑長, 由于溫度高溶濾作用強烈, 水中礦物質就多。好的方面是達標項目多, 如鋰、鍶、偏硅酸往往都達標; 不好的方面是異味重, 限量的指標容易超標, 如氟離子、鐳226 等。

 

  上述洗澡塘溫泉, 據《中國礦泉》記載, 氟離子含量是2.4mg/L, 1987 年通過評審鑒定, 符合GB8537—87。1994 年分析結果是1.6mg/ L, 也符合GB8537—1995。

 

  上述氟離子含量的變化希望是自然界的變化, 千萬不要是人為的變化。所以, 水樣的化學分析, 不但要技術監督局認證的單位, 而且最好是要不同單位的化驗資料。特別是關鍵的項目, 比如達標項目的鍶、偏硅酸往往都是以一個項目來決定是不是礦泉水, 而限量指標的氟離子含量等一個項目就決定能不能開采。應該采取平行樣, 送有權威單位外檢。

 

  總體上來看, 溫度偏高的溫泉, 由于有異味, 限量指標的氟離子含量等超標, 不能當作飲用天然礦泉水開發。

 

  溫泉水溫度與化學成分的關系

 

  溶液的溫度與溶液的溶解度有很大的關系, 溫泉水也可以看作是一種溶液, 它的溶解度與溫度有很大的關系。以我國第一次用地下熱水發電的廣東省豐順縣為例, 豐良鎮熱泉溫度較高( 92℃) , 礦化度是0 . 449 g/ L; 地熱電站所在的廣東豐順縣鄧屋地熱發電站發電用的溫泉水92℃ , 礦化度是0 . 364 g/ L; 鵹隍鎮小湯水溫50℃ , 礦化度是0 . 231 g/ L; 北斗鎮窯前壩水溫是39℃ , 礦化度是0 . 254 g/ L。可見在地理位置、氣候條件、水文地質條件大體相當的情況下, 溫度高礦化度就高, 溫度低則礦化度就低。

 

  但也不是所有溫泉的溫度越高, 溶解度也越高, 化學成分的含量就高。化學成分的含量也稱作礦物質的豐度, 用溶解性總固體來表示。例如, 豐順縣豐良鎮熱泉溫度較高,92℃。它的溶解性總固體是0 . 449 g/ L, 而龍川縣梅子坑碳酸泉水溫是32℃ , 它的溶解性總固體是1 . 143 g/ L。

 

  溫度的作用還表現在影響水的酸堿度上, 而酸堿度是影響溶解度及化學成分的關鍵因素。比如說低溫熱水20～40℃的碳酸水, 由于水溫低, 能夠溶解較多的二氧化碳, 致使水化學環境成為酸性, pH 值在5～7 之間, 溶解度就強。例如江西省永豐白水礦泉水, 水溫21 . 5℃ , 礦化度0 . 350 g/ L。pH 5 . 7 , 游離二氧化碳1 461 mg/ L, 146mm 的套管在鉆孔中放置107d, 取出后發現, 每米損失5 . 412 kg , 管壁由原來的4 . 4mm 減薄至3mm。

 

  再從飲用天然礦泉水的達標項目來看, 達標項目多的并不是80～100℃ 的高溫熱水,而是低溫熱水20～40℃ 的碳酸水。例如6 項達標的有: 廣東佛崗縣黃花湖礦泉水, 水溫28℃ , 達標項目: 游離二氧化碳、偏硅酸、鍶、鋰、硒、溶解性總固體; 廣東陸河縣青龍礦泉水也是上述6 項達標。5 項達標的在廣東有5 處, 全部是碳酸礦泉水。達標項目是:游離二氧化碳、偏硅酸、鍶、鋰、溶解性總固體。