地熱能的利用形式多種多樣，被人們熟知的主要直接利用方式主要有溫泉康養，地熱養殖，地熱供暖等，其實地熱能還可以直接用于食品方面。

目前，食品行業消耗了世界能源總量的30%，排放了溫室氣體排放總量的20%。根據聯合國糧農組織(FAO)的預測，到2050年，糧食產量預計將增長70%。《2030年可持續發展綱要》指出，到2030年實現糧食安全和促進農業可持續。地熱能預計將在這一戰略中發揮重要作用。

地熱在食品行業的應用(資料來源：Luca Guglielmetti)
 
溫室供暖(25-100攝氏度)，用于水果、蔬菜、花卉和植物的種植
水產養殖(攝氏20-40度)，用于魚場
藻類培養(攝氏35-37度)
土壤加熱(20-40攝氏度)，用于種植胡蘿卜、卷心菜和蘆筍等作物
灌溉(40-75°C)
糧食或作物干燥(40-100攝氏度)
牛奶巴氏殺菌(70-100℃)
蒸餾法(80-120°C)，用于牛奶的加工和白酒的制備
滅菌(>105℃)
制冷(>120攝氏度)

地熱能為農業食品領域的更加可持續地發展提供了一個機會，但顯然這也需要對食品供應鏈進行根本性的改變。這些變化只有在得到金融機制和長期政策的支持才有可能發生。


世界各地的地熱食品(資料來源：Luca Guglielmetti)